Названия:
ТЕКУЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОМЫШЛЕННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Автор:
Аманнепесова Айшат
Расположение страниц:
54-58
Язык:
Русский
Аннотация:
Промышленная биотехнология представляет собой ключевую область науки и технологии, которая оказывает значительное влияние на производство продуктов питания. В последние годы произошел значительный прогресс в применении биотехнологических методов для улучшения качества, безопасности и устойчивости продовольственного производства. Статья рассматривает основные достижения промышленной биотехнологии в области пищевой промышленности, включая улучшение качества продуктов, создание новых видов пищи, оптимизацию производственных процессов и повышение устойчивости к внешним факторам.